نملـآويـﮧ الشقـيـﮧ
|| عدد مشآآركاتي ♥ : 3826 || آلعمرـرـر ♥ : 28 || قسمي المفضل ♥ : انا احوب كل المواضيع اللى بالمنتدى || موآهبك / مهنتك ♥ : الرسم / مهندسه ديكور || مآ هو مزاجك الان ♥ : دلوعه خالص || عدد نقآآطي ♥ : 72594 || آلسمُعه ♥ : 16 || تآريخ تسجيلي بآلمنتدي ♥ : 22/02/2009
| موضوع: مكدوس باذنجان الأحد سبتمبر 06, 2009 1:04 pm | |
| مقادير المكدوس: 2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة [وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة] نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة) [وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة] رأس كبير من الثوم المفروم ناعما
نصف كغ من الجوز المفروم خشنا
ليتر من زيت الزيتون
الطريقة: نقمع رأس البانجان بنزع الرأس باليد وليس بالسكينة ثم يغسل
يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر
نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر حتى يستوي وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض [وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة] ثم نصفي الماء ونملح البانجان من الداخل و الخارج
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة] ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب [وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة] ثم نثقل عليه وندعه على هذا الحال لمدة يومين [وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة] ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو البانجان
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة] ثم نضعهم بمرطبان نظيف
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة] ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا [وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة] ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة] | |
|
ڛټٵېڵېۓ♀☼
|| عدد مشآآركاتي ♥ : 223 || آلعمرـرـر ♥ : 29 || قسمي المفضل ♥ : http://fatima.fullsubject.net/ || عدد نقآآطي ♥ : 54893 || آلسمُعه ♥ : 10 || تآريخ تسجيلي بآلمنتدي ♥ : 01/06/2009
| موضوع: رد: مكدوس باذنجان الإثنين سبتمبر 07, 2009 4:05 am | |
| لذيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييذ | |
|
نملـآويـﮧ الشقـيـﮧ
|| عدد مشآآركاتي ♥ : 3826 || آلعمرـرـر ♥ : 28 || قسمي المفضل ♥ : انا احوب كل المواضيع اللى بالمنتدى || موآهبك / مهنتك ♥ : الرسم / مهندسه ديكور || مآ هو مزاجك الان ♥ : دلوعه خالص || عدد نقآآطي ♥ : 72594 || آلسمُعه ♥ : 16 || تآريخ تسجيلي بآلمنتدي ♥ : 22/02/2009
| موضوع: رد: مكدوس باذنجان السبت سبتمبر 12, 2009 3:06 pm | |
| | |
|