نملـآويـﮧ الشقـيـﮧ
|| عدد مشآآركاتي ♥ : 3826 || آلعمرـرـر ♥ : 28 || قسمي المفضل ♥ : انا احوب كل المواضيع اللى بالمنتدى || موآهبك / مهنتك ♥ : الرسم / مهندسه ديكور || مآ هو مزاجك الان ♥ : دلوعه خالص || عدد نقآآطي ♥ : 72594 || آلسمُعه ♥ : 16 || تآريخ تسجيلي بآلمنتدي ♥ : 22/02/2009
| موضوع: شاورما مع سوس الثومة الإثنين أغسطس 31, 2009 11:29 am | |
| شاورما بروفشينال تجنن
مع سلآطة البص سوس مايونيز بالتومه
اهم حاجة فى الشاورمة نوع اللحمة يكون قطعة تستوى بسرعة جدا والبهارات المظبوطة
اختارى قطعة اللحم واتركيها نصف ساعة بالديب فريز حتى تساعدك فى تقطيعها رفيعه جدا
البهارات ملح قليل.... فلفل.... اسود.... بابركا بودر.... كارى....جنزبيل بودرة....قرفه....قرنفل....كمون كزبرة ناشفة....شطة لو بتريدى
كل البهارات معلقة كبيرة ماعدا القرنفل والقرفة والكمون معلفة صغيرة مساح قلبيهم على بعض واحتفطى بيهم وضعى معلقة كبيرة مملوءه على كيلو اللحم المقطع
واتركية فى التلآجة لا يقل عن ساعتين
ضعى معلقة زيت فى طاسة تيفال وسخنيها جدا جدا وعلى نار عالية حطى اللحم وقلبى بخفة وبسرعة اى ان تحمر قليل وتشعرى انها استوت ولان هى لحمة من النوع الطرى مش تاخد وقت على النار
ممكن تساويها تحت جرل الشواية فى الفرن ودايما تقلبيها
تؤكل مع المكرونه وممكن مع البطاطس المحمر وممكن تعمليها فى ساندوتشات تؤكل مع نوعين من المقبلآت يجننوا بالهنا والشفا
ضعى عليها توم السوس يجنن
برطمان مايونيز ربع كيلو ....معلقة كبيرة توم مبشور تاعم جدا او بودرة....معلقة صغيرة سكر؟؟؟؟ معلفة صغيرة كمون.....معلقة كبيرة بقدونس مبشور خففيه بالحليب بالسمك اللى بتريديه
المقبل التانى اللى يؤكل معاها سلطة جميلة
بصلة مقطعة مربعات صغيرة جدا عليها معلقة صغيرة سكر واتركيها ساعة ضعى عليها فلفل احمر واخضر رومى مقطع صغير ملح فلفل اسود كمون ليمونه زيت كشب كتير معلقة صغيرة معجون طماطم
ممممممممممممممم يجنن
وبالهنا والشفا عليكم | |
|
fairouz
|| عدد مشآآركاتي ♥ : 107 || عدد نقآآطي ♥ : 50178 || آلسمُعه ♥ : 10 || تآريخ تسجيلي بآلمنتدي ♥ : 09/08/2010
| موضوع: رد: شاورما مع سوس الثومة الإثنين أغسطس 09, 2010 7:58 pm | |
| شكرا على الاكله السو نايس | |
|